ide Cafe
6月のちらし寿司

イデアルのちらしは”京風”

2012年6月　ちらし寿司が食べたくなった。

でつくったのがこれです。

コブ出しで焚いたご飯に砂糖を少し加えた酢で寿司めしを作る。

かまぼこ、人参、さやいんげん、シイタケ、竹の子、ちりめんじゃこ、紅ショウガ、高野豆腐

刻みまくって創る。

錦糸卵と味のりを添えて。

6月なのに　3月のひな祭りのよう・・・